「発酵食品」タグアーカイブ

テンペ

大豆をテンペ菌で発酵させたテンペ。

昔、流行りましたが、今は淘汰されて復権を狙っているようです。

いろいろな発酵食品を摂ったほうがいいですからね。

マイグルト

ひるおび！を見ていたら、

長寿の秘訣、発酵食品。

千葉の発酵の里や、
酒造、寺田本家の「米の発酵飲料」が
紹介されていました。

米の発酵飲料って言ったら「甘酒」では？

と思いましたが、
ちょっと違うようですね。

「マイグルト」
ヨーグルトではなく、
米グルトでマイグルト。